将鸡蛋直接打在漏勺上,可快速分离蛋清和蛋黄。鸡蛋是大家经常食用的一种食物,既可以炖着吃,也可以炒着吃,如西红柿炒鸡蛋,胡萝卜丁鸡蛋羹等美食。还可以当做辅料做其他美食,做蛋糕的时候需要打发的蛋清。
蛋清蛋黄如何快速分离
厨大拿
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