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平常使用了铁锅以后一定要保证铁锅干燥，用少量油擦拭铁锅里部，放于干燥、通风处，等待下一次使用。
关于铁锅详细保养的细节如下:
1、用完铁锅以后，用清水洗涤两到三次，洗去油污，然后用抹布搽干水渍。
2、用大火干烧20min,析出污渍。
3、冷水清洗锅壁，钢丝球彻底刷去表面污垢。
4、开小火，用猪皮擦拭内外锅壁，至油脂完全释放，用自然风晾凉。
5、放置于通风且干燥处存放好，等待下次使用。
