外观不同、市场价值不同、食用方法不同。从外观上来看,牛肋条即牛排骨,是牛的两肋去除骨头剩下的肉,呈现条状;而牛肋排是牛骨头和肉相间的,颜色红白相间。从市场价值面来说,牛肋排市场价值较低,而牛肋条的价格比牛肋排和牛腩都要高一些。牛肋排适合煲汤,牛肋条可以爆炒或炖煮。
牛肋排和牛肋条的区别有哪些
厨大拿
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