十五分钟左右。蒸螃蟹时,冷水下锅最佳,蒸熟的蟹肉较为细嫩,味道清甜爽口。若是热水下锅,其蒸熟的螃蟹,肉质较为紧实。蟹黄凝固速度快,味道香酥可口。蒸螃蟹前,可以将其放入冰水中浸泡片刻,再上锅蒸,这样蒸出的螃蟹较为完整,不会出现蟹腿掉落的情况。
那螃蟹要蒸多长时间能熟
厨大拿
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