熬猪油的时候温度很高,或者猪油品质不佳,熬好的猪油等到冷却后就没有白沫了。熬猪油的时候要用到的材料油,猪板油,清水姜蒜,香葱。熬猪油的时候需要用小火慢熬,还要加入适量的水,这样可以避免其粘锅糊掉。熬好后需要将调料盛出,等其冷却即可。
熬猪油为什么有白沫
厨大拿
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