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可以将鸡蛋和面粉搅拌成糊，代替面包糠使用。炸好的鸡腿可以再复炸一遍，鸡腿的口感吃起来会更酥脆。鸡腿炸熟后，可以直接吃，也可以搭配番茄酱、辣椒酱、孜然粉、辣椒粉等佐料一起吃。吃不完的炸鸡腿，放凉后，可以用塑料袋包好，放在冰箱冷藏存放。
