>
1、虾的品质不好,不新鲜,会导致做出来的小龙虾肉质松散;
2、油温比较低,烹饪时间比较长,会让小龙虾的肌肉纤维分解散架,肉质松散;
3、浸泡时间过长也会导致小龙虾肉质松散。
3、可以尝试炒之前用啤酒浸泡,这样能去腥味,还能提鲜,做出来的小龙虾更加美味。