10分钟。将咖啡豆磨成粉,经过过滤后,用90℃以上的水冲咖啡。煮咖啡并不是真正的煮,而是冲泡,用水煮出的咖啡味道苦涩还有焦糊味。冲泡咖啡的温度也有要求,要在92℃-96℃,高于96℃的水温会破坏咖啡中的油脂,影响咖啡的口感。手磨咖啡比咖啡粉味道浓郁,香气更佳。
煮咖啡要多久
厨大拿
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