可以。胡萝卜不同于土豆,土豆春季要发芽,发芽土豆会产生有害物质,土豆发芽就不能吃了,而胡萝卜则不存在这个问题,即使贮存一个冬季,胡萝卜即使长叶了,胡萝卜也不会产生不良物质。贮存了一个冬季,胡萝卜的口感和风味也不会有太大的改变。胡萝卜可炒、炖、煮。
开春后的胡萝卜可以吃吗
厨大拿
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