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要。刚买的土豆应该将其洗干净，适当的放入盐水里，然后再拿出放置在一边。倘若不吃土豆，那么为了不使土豆经过氧化后变质，可以将其放入保鲜袋里然后放在冰箱冷藏。倘若要吃土豆，则将其从冰箱里拿出即可。土豆最好削皮吃，不削皮会影响口感。
