适合。酸菜鱼吃起来酸爽美味,极为下饭,常见的酸菜鱼的种类有鲤鱼,鲈鱼,鲢鱼等,鲈鱼做酸菜鱼在我国的西南方比较常见,肉质比较细腻,配上酸辣的口味,简直是一道美味,在用鲈鱼做酸菜鱼的时候建议加一些料酒去腥,或者加入少许白酒也可以。
鲈鱼适合做酸菜鱼吗
厨大拿
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