需要。在胡萝卜做馅时,焯水后可以使得胡萝卜馅的饺子减少煮破的现象。在挑选胡萝卜时,先要看看胡萝卜的外观颜色。新鲜的胡萝卜,颜色应该是偏暗橙色的。另外,看胡萝卜表面的光滑程度,新鲜的胡萝卜表面是不会有过多明显的磕碰。在吃法上,胡萝卜还可以做胡萝卜炒蛋以及清炒胡萝卜等。
胡萝卜做馅需要焯水吗
厨大拿
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