可以。牛肉直接炖时,需要将牛肉清洗干净,放在清水中浸泡出血水再烹饪,这样就会减少牛肉的腥味。浸泡牛肉的时间要足,浸泡期间需要多次换水。浸泡后的牛肉可以直接炖,也可以添加花椒粉、料酒、生抽等佐料腌制后再炖,这样牛肉吃起来会更加入味。
牛肉直接炖不焯水可以吗
厨大拿
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