能。莴笋叶子能晒干,但不能晒得过干,以免影响莴笋叶子的质地。莴笋叶子晒干时,需要将莴笋叶子晒半干后,添加食用盐进行腌制,再将腌制好的莴笋叶子放在坛子中,密封好,放在阴凉处存放。莴笋叶原产中国、日本、印度,可以用于制作凉拌莴笋叶、清炒莴笋叶等美食。
莴笋叶子能晒干吗
厨大拿
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