粽子煮熟后马上捞出吗

不用。煮熟的粽子需要在水中浸泡片刻，粽子的口感会更香糯，锅中的余温还可以起到保温的作用。在煮粽子时，冷水下锅最佳，粽子吸收热量更充分，不会出现夹生的情况。煮粽子时，清水没过粽子八到十厘米最佳。水位过低，粽子无法完全煮熟，影响食用。