猪上鄂。猪天梯是猪身上的一个部位,外形和梯子相似,所以故名猪天梯。猪天梯在有的地方也叫做猪巧舌、猪上牙膛、猪天板等,整个部分为软骨,外观比较小,在市场上不容易单独买到,但可以在冷冻柜有售。猪天梯的烹饪方式多样,可以用于制作火锅、也可以炒制、烤制等。
猪的哪个部位叫天梯
厨大拿
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