在制作过程中不能让食材或者工具沾生水。泡菜是一种为了长时间保存蔬菜而对蔬菜进行发酵处理的一种腌制品。在泡菜中加入盐能够让泡菜变脆。制作前可以在泡菜坛子中用白醋或者白酒清洗杀菌,在制作过程中隔绝生油和生水,能够防止泡菜腐败长毛。
如何让泡菜不酸还脆
厨大拿
人气:3.34W
今日热门
- 1泡菊花茶如何让花沉底
- 2现在就告诉你醋泡花生米的做法 - 酸酸脆脆很开胃的醋泡花生米
- 3如何做泡椒 - 泡椒美味不可挡
- 4卤鸡爪如何脆而不烂
- 5如何才能让腊肉不发霉
- 6如何才能让腊肉不咸
- 7这样做出的泡菜下饭又爽口! - 如何做泡菜
- 8酸甜可口的酸菜炒肉片让你爱不释手!视频详解 - 家常酸菜的做法
- 9如何煮腊肉不咸还不硬
- 10这样泡出来的茶水很不错 - 猴魁如何泡茶
- 11如何让面包过夜不发硬
- 12泡好的木耳如何保存? - 木耳泡了一天还能吃吗
- 13如何让饺子变得不粘呢 - 蒸饺子用热水还是冷水
- 14如何让脆脆肠更好吃的做法步骤图
- 15让你一口停不下来怎么做好吃 - 脆皮泡芙
- 16酸辣的味道泡饭才香!图解 - 这样做的出来的酸菜鱼不仅能吃鱼还能喝汤