不是。茭白中有些黑色的小点点是正常的,它们是茭白在自然生长过程中所生成的真菌,这些黑色点状的真菌,恰恰是茭白的营养所在,相反,若买到的茭白切开后发现并无黑点,才应该要怀疑这样的茭白是变质的、有问题的,所以,不必担心茭白中的黑点,是可以正常食用的。
茭白中间有黑点是坏了吗
厨大拿
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