不一定。煎牛排也可以用橄榄油,牛排在煎之前要先腌制20分钟,腌制的目的是去除牛排本身的腥味,使牛肉吃起来口感更好,牛排分为很多的种类比如西冷牛排,黑椒牛排,菲力牛排,牛排在挑选的时候要选看起来肉嫩多汁表面光滑的牛排,这样的牛排口感会比较的好。
煎牛排一定要用黄油吗
厨大拿
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