用手扯掉贻贝外面的胡须,这是贻贝足丝,再用较硬的刷子刷洗贻贝的外壳,主要是去除壳上污渍、杂质、苔藓。冲洗干净的贻贝放到盆里,放入足量的淡盐水,浸泡10小时左右,让贻贝吐出泥沙后。注意如果贻贝外壳已经破碎或者是无法合上就需要丢弃了。
贻贝买回来要怎么清洗
厨大拿
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