奶酪白酱的做法 超浓郁奶酪白酱 奶酪白酱怎么做

“用来做意面和意式千层面的升级版白酱，多种奶酪提升了整个酱汁的口感，热量再高也抵挡不住对它的热爱。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

奶酪白酱的做法步骤

• 1、把黄油用低火融化

• 2、筛入面粉后不停翻炒，炒成完全均匀的面粉糊，不要有未搅拌开的干粉团。

• 3、边搅拌，边加入牛奶，并不停搅拌

• 4、加入三片奶酪片，继续搅拌，用30克车达芝士代替也行。喜欢香甜口感的话，在这步可以加一小块白巧克力，这样的白酱微微有点香甜感。

• 5、加入马苏里拉芝士碎，继续搅拌，直至奶酪全部融合均匀，形成浓稠可缓慢流动的状态即可出锅备用了。

小窍门

新鲜做好的奶酪白酱，放入冰箱冷藏保质期约3天。