酸豆角蛋炒饭怎么做 - 酸豆角蛋炒饭的做法

“中午一个人吃饭，简单点做个蛋炒饭，放了些酸豆角和老干妈豆豉，酸辣口胃的蛋炒饭特别的好吃，开胃。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酸豆角蛋炒饭的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、葱，酸豆角洗净切末。

• 3、锅中热油，鸡蛋下锅，滑炒至熟，至碎，盛出。

• 4、另起锅，放油，放入葱，酸豆角翻炒。

• 5、放入米饭翻炒，炒至米饭粒粒松散。

• 6、鸡蛋下锅，翻炒均匀。

• 7、放入老干妈豆豉，调味。

• 8、放入少许盐，炒匀后出锅。

• 9、成品图

小窍门

酸豆角，老干妈豆豉有咸味，放少许盐即可，其他调味料不用放了。