“白面稀饭配上鸡蛋液,清热去火,方便简单,老少皆宜。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
白面鸡蛋稀饭的做法步骤
1、准备食材,鸡蛋,面粉,喜欢稠点的,多放点面粉。
2、起锅加水烧开。
3、面加水搅成无颗粒的面糊,鸡蛋打散。
4、水开后,在搅好的面糊加少量水,搅进锅开水里。
5、再次煮开后,加入鸡蛋液。
6、鸡蛋液边加,边搅拌,这样鸡蛋液碎。
7、喜欢甜的可以出锅后加白糖红糖或者蜂蜜,蜂蜜要凉点加入。
小窍门
1,搅面糊时要无颗粒,要不稀饭会有疙瘩。
2,加入面糊后,煮开后转小火,以防淤锅。
3,可以多煮一会这样更香。