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1、主要原料。
2、西红柿洗净去皮。切块。
3、口蘑切片。焯水备用。
4、葱花炝锅,放入猪肉丝煸炒。
5、炒到猪肉丝吐油,放入番茄酱,生抽,盐炒匀。
6、放入西红柿和口蘑煸炒。
7、放适量水熬煮。
8、煮到西红柿卤浓稠,(根据个人喜好可以勾点薄欠),淋入打散的鸡蛋,出锅前淋香油即可。
9、打好的番茄蘑菇卤盛盆里。
10、洋白菜切细丝焯水做面码。
11、黄瓜切丝做面码。
12、开水下锅煮面条,盛碗里。
13、浇上卤子,和配菜,放面码即可。