“有你~~每天都是情人节——蓝色妖姬玫瑰花卷。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蓝色妖姬玫瑰花卷的做法步骤
1、准备适量蝶豆花。
2、锅中烧水,水开后将蝶豆花放进去,水颜色变成蓝色捞出蝶豆花将水晾凉。
3、准备250克面粉里面加3克发酵粉,一勺白糖。
4、拌成絮状揉成光滑的面团醒发至两倍大。
5、颜色面团也和上面一样。
6、醒发好的蓝色面团。
7、醒发好的白色面团。
8、将蓝色面团和白色面团揉搓几遍排气搓成长条。
9、切成大小均匀的剂子。
10、擀成像饺子皮大小的薄片蓝白各三片交叉在一起。
11、用筷子从中间压一下。
12、从上到下卷起来。
13、用刀从中间切开。
14、整理成玫瑰花的形状。
15、全部做好的半成品。
16、放进锅里醒发20分钟,上锅蒸20分钟关火焖5分钟。
17、蓝色妖姬玫瑰花。
18、成品图。
小窍门
物如其名,蓝色妖姬,惊艳。