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香菇蛋饺怎么做 - 香菇蛋饺的做法
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食材明细
主料
猪肉
(半斤)
干香菇
(15个)
鸡蛋
(6个)
辅料
葱
(适量)
蒜叶
(适量)
蚕豆酱
(适量)
生抽
(适量)
咸鲜
(口味)
蒸
(工艺)
数小时
(耗时)
普通
(难度)
香菇蛋饺的做法步骤
1、首先把干香菇泡发,然后做其它的鸡蛋打散摊蛋皮(我是自己做的蛋皮比较麻烦,要想省事可以买成品蛋皮),猪头剁碎放入蚕豆酱,生抽,盐少量(酱本身就很咸),一个蛋清,葱蒜末
腌制
10分钟左右
2、香菇泡发后洗干净,拿一张蛋皮放入一勺
肉馅
,盖上香菇,在盘里摆好造型,蒸锅烧上水
3、
蒸熟
水开后放上做好的蛋饺上锅蒸三十分钟。好了美味的香菇蛋饺就做好了。
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