1、将肉馅准备好,香菇和干子切成丁,大葱和姜切成末;
2、在锅中烧锅水,在里面加入适量的盐,水开后加入全麦意粉煮上六,七分钟;
3、煮开后捞出沥干水,再倒入适量的橄榄油,搅拌均匀;
4、锅烧热,倒入适量的油,下入葱和姜末;
5、煸炒出香味后加入肉末翻炒;
6、肉馅翻炒变色后加入香菇和香干末;
7、一起翻炒几下后加入酱油和蚝油,少量的黄豆酱;
8、加入适量的水一起熬煮上五分钟;
9、五分钟过后加入适量的水淀粉勾芡,再加入少量的盐和胡椒;
10、将煮好的香菇酱浇淋在铺上黄瓜丝的意粉上;
11、撒上小葱末,简单的午餐就准备好了。