“由于天气热,宝宝身上长了不少热疙瘩,煮苦瓜水给宝宝洗澡,剩下的苦瓜,只有炒着着吃了,饼丝是自己之前做的饼,”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
苦瓜青菜炒饼丝的做法步骤
1、苦瓜切片,过水煮两三分钟,可以减少苦瓜中的苦味,卷心菜适量切师,感觉苦瓜不多了家里只有它了,随便搭配的
2、两勺半生抽,少量白糖,不喜欢苦味,可以多放点,适量盐,一点鸡精,几滴香油,适量辣椒油,三四勺水,拌匀待用
3、炒锅烧热,加四五小勺油,放入蒜末,炒出香味,加入卷心菜翻炒几下,倒入苦瓜,调小火,倒入饼丝,别翻,饼丝也不能碰到锅底,盖上锅盖,焖三四分钟,饼丝焖透为止,最后倒入调好的汁,中火,翻炒均匀,出锅即可
4、开吃……