去过重庆的朋友，除了参观革命纪念馆和网红景点外，留下印象最深的恐怕要数重庆的美食了。重庆被称为山城，这座美丽的城市独具她的饮食文化。重庆菜也是属于川菜，主要特点就是麻、辣、鲜、嫩。穿梭在重庆的大街小巷，就不可能不品尝一下重庆的特色小吃。重庆美食有哪些令人难忘呢?今天，小编就为大家简单介绍一下
一、作为一名吃货你想知道重庆美食有哪些是令人难忘吗
虽然说吃在广东，但重庆的美食也是不遑多让。如果说广东菜以清淡为主，那么重庆菜则以麻辣鲜嫩取胜了。重庆有很多有名的美食，下面就为大家介绍几种。
二、典型的重庆美食有哪些
1.重庆火锅
目前，重庆火锅已经成为重庆的三大名片之首。漫步在重庆的大街小巷，你能够很容易就发现各式各样的火锅店，哪怕是在炎热的夏天，火锅店里也是座无虚席。重庆火锅，主要使用的食料有牛毛肚、猪黄喉、鸭肠等。不过只要你想吃，什么都可以用来涮火锅，没有做不到，只有想不到，三五亲朋好友围着热气腾腾火锅，大快朵颐，岂不快哉?
2.重庆小面
重庆小面也是重庆的典型美食之一，哪怕是以吃著称的广州，也可以看到许多的重庆小面馆。重庆小面是重庆的特色之一，既简单又好吃。重庆小面的灵魂在于佐料，根据口味不同形成了不同的流派。而其中以加辣椒油的小面最受欢迎，加入辣椒油的重庆小面，看上去色泽红亮，吃起来辣而不燥，鲜辣中带着醇厚，配上空心菜、豌豆尖儿，以及煮得烂熟的豌豆，一碗简单的小面就不再单调，吃过之后令人回味无穷。
3.辣子鸡
辣子鸡也是一款经典的重庆传统美食。辣子鸡的制作方法也有许多，可以根据不同的口味需要进行制作。辣子鸡在重庆当地十分受欢迎。辣子鸡原料主要鸡肉、干辣椒、花椒，配上料酒等进行调味。一大盘红红的干脆的辣椒之中，煎炒得金黄酥嫩的鸡块若隐若现，撒上少许芝麻，吃起来辣中带香，香中带麻，想起来就让人垂涎三尺。
重庆的美食还有很多，比如山城小汤圆、毛血旺、菊花酥、叉烧包子、豆花、酸辣粉、烤脑花等等，数不胜数。朋友们，知道重庆美食有哪些了吗?如果下次去重庆，一定不要忘了去品尝一下，保证让你吃过之后终身难忘，吃了还想再吃。