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1、备好食材
2、大火,锅里放玉米油,倒入适量的纯净水,开锅后放入几片姜、紫菜、虾皮、煮开放入打散的鸡蛋液
3、装入配好碗里(盐、生抽、葱花)
4、锅里放入纯净水(水需多些),水沸后放入馄饨
5、盖上锅盖煮到沸上水面,点一次凉水,不用盖锅盖,再次煮开
6、装入紫菜虾皮蛋花碗里,撒上点葱花即可,清爽、鲜香。