“广东人叫红薯做番薯,经常用来煮糖水。番薯秋冬當造,甜度最高。
空气炸锅其实做的菜不一定是炸的感觉,用比较低温烤,出來可以是烤的效果,软,不散不烂。
吃番薯我就想起日本老卡通片小露宝其中一个角色就是卖番薯的。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
烤番薯的做法步骤
1、红薯洗净,可以用牙刷把表面的泥擦干净,皮不用去。
2、放入空气炸锅。调120度,20-30分钟。
3、完成,连皮吃更有营养。
小窍门
烤的过程中不要经常打开锅,因为影响热度。大概可以每十分钟看一次,番一番会烤均勻一些。
要知道熟不熟,用尖物试试能否穿透就可以。