“小时候,妈妈常常做这个蒜沫甜酱油拌肠粉给我们吃。不记得有多少年没吃过了,今天试着做来吃😋😋满满的儿时回忆。
这个可以当早餐,也可以做小吃,是广东家常的美食😋😋”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜末甜酱油拌肠粉的做法步骤
1、肠粉切小块,上锅蒸两分钟
2、蒜头去衣剁碎,锅中倒入适量油,中火爆香蒜沫,再倒入3勺生抽、2匙白砂糖、两勺清水。
3、烧开即刻关火即可
4、淋到蒸热的肠粉上,拌匀即可了
小窍门
肠粉斜切可以更入味哦😊
蒜沫可以根据喜好控制爆香的程度,只要不要爆过头烧焦就好了😊
喜欢吃辣的朋友也可以加入辣椒酱拌匀。