食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
蜜汁烤冷面的做法步骤
1、准备烤冷面。
2、火腿肠切开。
3、先油煎一下。
4、蒜蓉辣酱,番茄酱,孜然粉,蒜末,蚝油,白糖。
5、如果想加醋最好是陈醋,跟酱料一起搅拌或者做好以后再放都可以。
6、放油,放烤冷面,拿出来散了没有事。
7、打一个鸡蛋,搅拌均匀铺在烤冷面上面,因为鸡蛋凝固了,散了的冷面可以固定住。
8、鸡蛋凝固以后,把烤冷面翻面,再刷一层酱。
9、放生菜,放香肠,放葱花。
10、冷面卷起来,切开或者煎鱼那种大剪刀,剪开。
小窍门
我的食材是两人份,卷了4张冷面,如果怕冷面煎出来硬,可以在煎的时候放少量水