“自家院种的黄瓜今年结的太多了,收一次就二十来斤,送了一些给朋友,剩下的还是吃不完,于是决定做成酱黄瓜,既好吃还可储存。
去年邻居教我做过一次,因为偷懒没用重物压,只是简单的用洗衣机把水分甩一下,口感上酱黄瓜不是特别脆,今年就改良了一下,味道特别的好,酱黄瓜嚼起来也特别的脆。前几天做了5、6斤黄瓜,两三天就被家人消灭完了,可能是自家种的黄瓜,是纯绿色有机蔬菜,口感上就要好吃点,今天就再做十来斤,让家人吃个够。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 腌 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 普通 (难度)
“自家院种的黄瓜今年结的太多了,收一次就二十来斤,送了一些给朋友,剩下的还是吃不完,于是决定做成酱黄瓜,既好吃还可储存。
去年邻居教我做过一次,因为偷懒没用重物压,只是简单的用洗衣机把水分甩一下,口感上酱黄瓜不是特别脆,今年就改良了一下,味道特别的好,酱黄瓜嚼起来也特别的脆。前几天做了5、6斤黄瓜,两三天就被家人消灭完了,可能是自家种的黄瓜,是纯绿色有机蔬菜,口感上就要好吃点,今天就再做十来斤,让家人吃个够。”