>
1、食材洗干净晾干。
2、罐子,盆,刀,案板洗干净,保证没有油腥。
3、晾干的食材。
4、切条的萝卜(切条后分半)。
5、配料清洗下放罐子底下,依次放白萝卜,红萝卜,铁线椒,小米椒,粗盐。
6、放凉白开,白酒。
7、密封一个星期。
8、半成品。