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1、姜豆洗净泡3-4小时左右,放锅里加入清水煮40分钟左右
2、煮至红姜豆裂口一捏就烂即可。
3、把煮好的红豆放到料理机里
4、搅打成泥倒进碗里
5、准备好油和打碎的冰糖
6、将红豆泥和冰糖倒进锅里开中火炒制
7、炒的时候分三次加入油
8、炒至红豆沙变干即可,不要太干哦!
9、炒好的豆沙装进碗里,味道很不错哦!