“尝试过外面买的罐装杏仁露,觉得太甜而且有一股防腐剂的味。打小就一直很喜欢杏仁那香味呢,而且,杏仁的营养价值十分均衡,不仅含有类似动物蛋白的营养成分,还含有植物成分所特有的纤维素等;自古就是公认的美容佳品,是润肤美容的主要材料。
周日就自己泡制了杏仁露作为早餐的饮料。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
自制杏仁露的做法步骤
1、杏仁、大米洗净泡2小时(我是头天晚上泡的),杞子用开水烫过。
2、.....
3、分几次,每次少量放入搅拌机,为的是能打得细些。
4、加入纯净水,每次运行约一分钟。
5、将打好的杏仁浆过筛,然后倒入小锅。
6、小火慢煮2分钟,期间要搅拌防止粘锅,加入冰糖。
7、搅拌至冰糖完全溶解,成糊状即可出锅,放入杞子伴食。
小窍门
杏仁的香味夹杂着大米的清香,微甜,很好喝!
注:图片中冰糖的份量是微甜的量,如果能吃更甜的就多放。