“前日朋友从老家带来了10多斤自种的提子~即使好吃到爆一时间也消化不了。想起炖些汤吧~去皮去核全家连汤带水吃起来也方便。
事实证明也确实很美味~
冬天的室内来了暖气,干燥无比。
俗话说,秋冬养阴、养肾防寒。
提子性平、味甘酸,入肺、脾、肾经;有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血。也主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症,也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。
而枸杞子养肝,滋肾,润肺。绝对是冬日炖盅的绝款好搭配~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
冰糖炖提子的做法步骤
1、准备食材
2、红提用淡盐水浸泡一会洗净,枸杞洗净用凉开水浸泡五分钟
3、红提去皮,用细筷子挑出提子核
4、全部去皮去核
5、锅内放冰糖
6、加入适量清水
7、倒入提子
8、大火炖开
9、小火焖至汤汁略微粘稠关火
10、加入枸杞即可
11、出锅
12、成品
13、成品
14、成品
15、成品
16、成品
小窍门
提子皮含有大量的花青素,不嫌弃的小伙伴可以不用剥皮~为了小朋友吃起来方便所以我把皮去掉了