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1、新鲜母鸡一只,处理洗净,切大块,用开水烫一下。
2、葱姜备好。
3、准备汤锅先把水烧开,放入葱段姜片。
4、放入烫过的鸡,开大火炖煮开,转小火炖煮约1个半小时,要想汤好喝,时间是关键。
5、煮至筷子能轻松戳动,调味,只需一点点盐即可。
6、成品,原味老鸡汤,滋补美味。