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1、1、绿豆提前泡一晚,淘洗干净。姜洗净切片,葱洗净打成结。
2、2、汤锅置火上,放入鸡汤烧开,放入姜片和打成结的葱。
3、3、倒入绿豆煮熟。
4、4、煮豆时冬瓜去皮、瓤,洗净切小块。
5、5、绿豆煮熟时放入冬瓜煮。
6、6、冬瓜煮熟后,加入盐调味即可。
此汤功效:清热利尿、降压去脂、解渴祛暑。适合三高人群和肾炎水肿等患者食用。