鸡爪瘦肉水果人参汤怎么做 - 鸡爪瘦肉水果人参汤的做法

“给大家介绍一款适合于秋天喝的汤，养颜滋补，好处多多……（此汤褒好了俺自己还是不能喝）一个字“忌”。”

食材明细

• 果味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡爪瘦肉水果人参汤的做法步骤

• 1、分别把鸡爪和瘦肉洗干净，鸡爪剪去指甲切成段，瘦肉切成片。

• 2、把桂圆去壳去核待用。

• 3、锅里烧开水，放入鸡爪和瘦肉焯水，焯水时不要加盖，这样是为了去掉肉腥气，加盖的话会锁住肉腥气的。然后盛出备用。

• 4、褒里依次放入鸡爪，瘦肉，人参花和桂圆。

• 5、倒入适量的料酒。

• 6、开大火烧开，然后转小火20分钟。

• 7、把梨去皮切成块。

• 8、然后放到褒里，继续10分钟。

• 9、汤盛出喝之前加入盐调味。因为此汤加了两种水果，不用加味精或者鸡精，加盐是为了更好的调和汤中的水果甜味。

小窍门

人参花不要放太多，否则苦味太重。