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1、鱼头洗净备用。
2、番茄洗净切块。
3、生姜洗净切片。
4、热锅下油放入番茄块。
5、加入适量清水。
6、放入姜片,大火煮开几分钟。
7、放入鱼头块,继续煮15分钟左右。
8、出锅前少许盐调味。
9、成品。
10、成品。