“杏鲍菇有杏仁香味,肉质肥厚鲜嫩,富营养价值。每百克含热量31大卡碳水化合物8.30克脂肪0.10克蛋白质1.30克,含人体必需的全部8种氨基酸,具降血脂、胆固醇,促消化,强免疫,防心血管病等功效。配以健脑益智的核桃仁,同时搭配了些玉米和豌豆,让这道菜的综合营养更高更合理”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
核桃仁炒杏鲍菇的做法步骤
1、选了野生的山核桃仁,提前用水泡半小时,让核桃仁变脆嫩
2、杏鲍菇洗净切方丁
3、玉米粒和豌豆粒都是熟的,黄瓜切方丁,西红柿只要皮的果肉部分,切丁。核桃仁水泡后捞出来
4、锅中放入鸡高汤,加入盐2克和胡椒粉2克
5、放入杏鲍菇大火煮开转小火,煮3分钟左右,让杏鲍菇入味,然后放入耗油10g,
6、玉米和核桃仁也放入煮1--2分钟
7、最后放入豌豆、黄瓜
8、少许水淀粉勾芡,让汤汁能包裹住食材
9、放入西红柿丁即关火
10、搅拌均匀出锅。