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“一同事送来了从福建出差买来的包心鱼丸,感激之余,俺做了这道菜来款待她,味道真的好极了,很适合老人和小孩子哟~”
1、包心鱼丸洗净切半待用。
2、翠玉瓜洗净对半切开,再切成两厘米厚的块
3、蒜头去衣,切片待用。
4、锅中倒适量食用油,下蒜片爆香,然后倒入翠玉瓜翻炒。
5、接着将包心鱼丸倒入,加入盐,翻炒均匀。
6、最后倒入适量清水,转中火焖煮。
7、大概8分钟,汤汁差不多收干,翠玉瓜变软绵即可。