>
1、材料:鸡蛋、咸菜(已清洗)、蟹柳(有剥去包装)
2、将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
3、打成蛋液,待用。
4、将蟹柳放在案板上切开,待用。
5、将已清洗的咸菜放在案板上切碎,待用。
6、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
7、接着,合入切好的蟹柳和咸菜翻炒一下。
8、然后,加适量的鸡精。
9、炒匀,即成。
10、出锅,装盘。