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1、先把鱼身切一下花纹,然后在鱼的表面涂上适量的盐和味精,是为了让鱼肉更加入味一下,最后在鱼肚子里塞一些姜丝去腥。
3、倒入适量的油,油热了以后把蒜末和葱花一起倒入油锅爆炒一下,然后加入适量的料酒,料酒是必不可少的,再加入蒸熟鱼里面的汤汁,这时可以加入少许的酱油调调颜色。
4、最后出锅,洒在鱼身上浇过去,最后放一点小葱点缀一下。清真黄花鱼就出锅了。