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“普通的家常菜,坚持我的清淡路线。”
1、原料:莴苣,一根冬笋,一个香肠,一根
2、莴苣去皮后切成片备用
3、香肠切片,冬笋去壳切成片
4、不粘锅里倒少许植物油,大约一勺
5、先下香肠煸去油。不怕油的可以省去这步。加少许料酒烹香。
6、倒入冬笋和莴苣翻炒,我炒冬笋一般不焯水的。
7、加入一茶匙盐,少许生抽调味。其实不放生抽,颜色更鲜亮。但我家喜欢什么菜都放点生抽,而省略味精和鸡精。
8、拌炒均匀即可出锅装盘