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1、鸡爪鸭掌剪去爪子。
2、鸡爪鸭掌鸡蛋土豆加4000毫升水煮开。
3、煮开冲洗干净。
4、放4000毫升水放老鸡爪,所有配料开始卤(中火)。
5、鸭掌鸡蛋土豆易入味,晚点放。
6、老鸡爪卤了50分钟后放鸭掌鸡蛋土豆。
7、大火再卤半个钟。
8、成品。