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1、鸡处理干净,从胸口的位置剪开。
2、倒入半包盐焗鸡粉,大概就15克,看鸡的大小。涂抹均匀,给鸡按摩几分钟,盖上保鲜膜放冰箱冷藏隔夜腌制入味。
3、放在蒸箱里,20分钟即可。
4、取出稍稍晾凉。
5、坎块。
6、吃之前可以抹一点香油,卖相会更好。我今天忘记抹了。
7、QQ嫩嫩,孩子特别爱吃!
鸡可以选择小一点的比较嫩的鸡,可以根据自己爱好选择不同品种。腌制时间我一般都隔夜,有时候忘记吃了,两天才吃,发现味道更好。哈哈哈。