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“家常菜的定位就是保证食材的新鲜和品质,让家人吃的营养健康又美味。”
1、五花肉冷水下锅焯水2分钟捞出,温水洗净浮沫。
2、放入锅中,加水、姜片、料酒烧煮至用筷子能轻松插入。
3、捞出晾凉切片。
4、适量肉片加生抽拌匀。
5、白萝卜切片。
6、加少许盐拌匀。
7、萝卜片放入盘子,撒点姜丝(这一步忘拍了)。
8、肉片放在萝卜上。
9、上锅蒸10-15分钟。
10、撒上葱花出锅。
五花肉先煮后蒸,可以去除大部分油脂,吃起来也不会油腻。